土豆（马铃薯）是全球第四大主食作物，适应性强、产量高，是家庭菜园的理想选择，无论是阳台盆栽还是田间种植，掌握以下技巧，你也能收获饱满可口的土豆！

选种与准备

1. 选择优质种薯

   • 购买脱毒种薯（避免带病），推荐“荷兰7号”“红皮”等常见品种。
   • 种薯大小如鸡蛋为宜,表皮光滑、无腐烂。

2. 催芽处理

   • 将种薯放在温暖（15-20℃）、散射光处2-3周，待芽眼萌发1-2厘米的绿芽后切割。
   • 切块时每块保留1-2个芽眼，切面蘸草木灰杀菌。

种植步骤

1. 土壤要求

   • 土豆喜疏松、排水好的沙壤土，pH值5.5-6.5。
   • 深耕25-30厘米，混入腐熟有机肥（如羊粪）或复合肥作底肥。

2. 播种方法

   • 时间：春季地温稳定在7℃以上（北方4-5月，南方2-3月）；秋季8-9月可种第二茬。
   • 方式：芽眼朝上，埋入土中10-15厘米，间距30厘米，行距60厘米，盆栽需深桶（至少30升土）。

日常管理

1. 浇水

   保持土壤湿润但不积水,现蕾期（开花前）需水量最大。

2. 培土

   苗高15厘米时,向根部堆土5-10厘米，防止土豆见光变绿（有毒），重复2-3次。

3. 施肥

   生长期追施钾肥（如草木灰），促进块茎膨大，避免过量氮肥导致枝叶徒长。

4. 病虫害防治

   • 晚疫病：叶片出现黑斑时，喷施波尔多液。
   • 蚜虫/瓢虫：用肥皂水或生物农药喷洒。

收获与储存

1. 判断成熟

   • 植株枯黄、倒伏后停水1周，选择晴天挖取。
   • 早熟品种约60天,晚熟品种需100天以上。

2. 储存技巧

   晾干表皮后,置于阴凉（4℃）、避光处，可保存数月，避免与苹果等催熟水果同放。

小贴士

• 轮作：同一地块隔2-3年再种土豆，减少病害。
• 家庭盆栽：用编织袋或大花盆，分层覆土可提高产量。

种植土豆既简单又有趣，只需耐心和基础管理，就能享受“挖宝”般的丰收喜悦，快动手试试吧！