泰州，一座位于江苏省中部的城市，拥有着丰富的历史文化底蕴和独特的地理位置，泰州的水，是这座城市的灵魂，孕育了泰州独特的文化和生活方式。

泰州的水，指的是泰州地区丰富的水资源，泰州地处长江北岸，长江水系贯穿全境，还有众多河流、湖泊和水库分布在各处，这些水资源为泰州提供了丰富的水产品资源和灌溉水源，同时也为泰州居民的生活带来了诸多便利。

泰州的水文化历史悠久，可以追溯到远古时代，在长期的生产生活实践中，泰州人民与水建立了深厚的感情，形成了一种独特的 水文化，泰州人有“早晨皮包水，晚上水包皮”的说法，这句话描述了泰州人早晨喝茶、晚上泡澡的生活习惯，这种生活习惯体现了泰州人对水的依赖和热爱，同时也揭示了泰州人的生活方式和态度。

泰州的水文化还包括了许多和水相关的传统习俗和活动，泰州的早茶文化就是其中之一，清晨，人们会来到茶馆，品尝当地的特色点心，如泰州烧饼、麻球等，同时喝上一杯香浓的绿茶，这种早茶文化不仅是一种生活习惯，更是一种社交活动，人们在这里交流信息，增进友谊。

泰州还有许多和水相关的节日和活动，如水城水乡国际旅游节、龙舟赛等，这些活动不仅吸引了大量的游客，也丰富了当地居民的生活。

近年来，泰州市政府高度重视水资源的保护和利用，积极推进水生态文明建设，开展节水知识培训，提高市民的节水意识；加强水环境治理，提升水质；推动水文化传承，弘扬水文化等，这些举措有效地保护和利用了水资源，提高了水资源的利用效率，为泰州的可持续发展提供了有力的保障。

泰州的水是这座城市的灵魂，泰州的水文化是这座城市的特色，泰州人民与水的感情深厚，他们爱水、惜水、用水，将水融入到生活的方方面面，在未来，泰州将继续推进水生态文明建设，保护和利用好水资源，让水成为这座城市发展的重要支撑。