敦煌，是位于中国甘肃省的一个县级市，由酒泉市代管，敦煌坐落在甘肃省的西北部，地处甘肃、青海、新疆三省（区）的交汇处，介于东经92°13'—95°30'，北纬39°40'—41°40'之间，总面积达到31200平方公里，其中绿洲面积约为1400平方公里，仅占总面积的4.5%。

敦煌是丝绸之路的重要节点城市，以敦煌石窟、敦煌壁画闻名于世，被誉为“东方艺术宝库”，敦煌莫高窟，即莫高窟，位于敦煌市境内，是世界上现存规模最大、内容最丰富的佛教艺术地，莫高窟始建于366年，经过16个朝代的不断扩建与修饰，现有735个洞窟，4.5万平方米的壁画，以及2415尊泥质彩塑。

除了莫高窟，敦煌还有其他著名景点，如汉长城边陲的玉门关和阳关，以及著名的自然景观月牙泉，月牙泉位于敦煌市的鸣沙山下，有“铁背鱼、五色沙、七星草”这三宝，以及“大漠孤烟、古道驼铃，清泉绿洲”等自然风貌和人文景观。

敦煌不仅在人文景观上独具特色，其在自然环境上也同样丰富多样，东有三危山，南有名沙山，西有沙漠和罗布泊，北有戈壁，与天山相连，这样的地理环境，也使得敦煌的饮食习惯独具特色，敦煌地区的饮食文化多元化，既有中原地区的面食，如面条、馒头等，也有来自西域的食品，如馕（胡饼），敦煌壁画中还保存了许多制作食品的场景，如莫高窟第61窟壁画中的奶制品制作场景，反映了敦煌地区饮食的多样性。

敦煌不仅是一个旅游胜地，更是一个蕴含着丰富历史、文化和自然知识的地方，无论是对于历史爱好者，还是对于自然风光的欣赏者，敦煌都有着无穷的吸引力。